冰酒的保健功能

2021-07-02 13:05:16 阅读()

冰酒是由葡萄,是自然冻结在藤。每年九月,当葡萄成熟的时候,人们不会采摘葡萄,而是用网罩住,防止鸟儿啄食。当葡萄成熟时,环境温度从20摄氏度以上慢慢下降到-8摄氏度到-13摄氏度之间,冰葡萄在上午10点前被精心采摘。这些葡萄大约需要三个月的时间才能成熟成冰葡萄。

葡萄的外皮是冷冻的,里面的几滴浓缩果汁仍然是冷冻的,因为它们的冰点很低。用一种特殊的压榨工艺将浓缩的果汁从破碎的冰晶中慢慢分离出来。这是用来制作冰酒的冰葡萄汁。其独特的高贵品质令人难忘。

目前,世界上只有三个国家,加拿大、德国和奥地利,能够在自然条件下生产冰冻在藤上的冰葡萄酿制冰酒,其中加拿大约占世界产量的三分之二。在加拿大,冰酒被认为是最好的酒。它被称为“液体金”,因为它的24k金色,晶莹剔透,赏心悦目。

冰酒必须存放在阴凉的环境中,躺下或倒放,并避免室内温度过度变化和光照刺激,贮存时间可达10 ~ 12年。幼冰酒口感清新清新;老的味道浓,味道长。一旦冰酒不能喝打开瓶子后,它可以暂时存储在冰箱或冰桶,瓶子的口插避免气味影响酒的质量,并在最短的时间内(最好是5天内)完成喝酒。一瓶375毫升的冰酒可供6至8人饮用。冰酒可以通过在冰箱中冷冻1小时或在冰桶中冷冻20分钟来彻底冷却。用一个高脚杯,倒入适量的酒精。这将保持多层次的水果香气和精细平衡的糖和酸度。冰酒最好的品尝方式是与一餐或单独饮用,当与水果一起享用时,它是一种令人愉快的味道。

冰酒的营养价值和保健功能

冰酒的营养成分几乎含有生命所必需的23种氨基酸和多种微量元素。具有美容、美容、保健的功能。冰酒的营养价值非常丰富,是任何其他酒类无法比拟的:冰酒一般含有人体易吸收的15%-25%的葡萄糖和果糖,各种有机酸0.3-1.5%,各种矿物质成分0.3-0.5%,包括钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素,可被人体直接吸收利用;硒是人体免疫系统的强剂,也是一种很好的抗癌微量元素。

冰酒中的锌、硒含量适中,能满足人体的需要。其维生素B、维生素C等,能维持人体的正常代谢,是维持生命健康所必需的。此外,冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸。红酒中的多酚可以扩张血管,保持血管壁弹性,改善毛细血管扩张,杀灭细菌或细菌。适度饮酒的情况下冰酒,它不仅有消毒淤泥和利尿的作用,还能预防和治疗各种疾病,并能降低血压,对心血管系统的保护作用,增强人体健康,减少心肌梗死的风险。

根据现代医学的理论和实践,冰酒具有以下保健功能:

(1)镇静的效果

(2)美丽长寿

(3)开胃健脾

(4)缓解“压力”

(五)防治气管炎、肺炎、流感等疾病

(6)预防和治疗心血管疾病

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