嘉利是Galaxie Cognac·全优香槟酒干邑白兰地

2021-06-25 14:22:34 阅读()

△Maison Charpentier红酒庄园

嘉利是干邑白兰地红酒庄园Maison Charpentier创立于1859年,迄今已承传五代。150年,五代人自始至终重视遵守干邑白兰地的传统式,100%选用尺寸香槟酒区的红提酿造,因口味香醇丰硕而闻名全世界,变成了荷兰最具象征性的干邑白兰地名门之一。

△干邑白兰地区

干邑白兰地区是一个大城市,也是一个“全球”。

白垩质的土壤层,北大西洋的暧风,造就了干邑白兰地地域与众不同的气侯自然环境。这片“一级种植区”(premier cru),位于谷地堡垒中间,再加上石灰粉地质环境丰富多彩的碳酸氢钙,促使这儿的红提水蒸气蒸馏后含有明显的芬芳,经全新的橡木桶存储后,可培养至醇至美丽的干邑白兰地。 

红酒庄园过程

Charpentier 大家族于1859年逐渐购买大香槟酒区土地资源,并于1900年首先在该土地资源上建立酿造厂,逐渐酿制致臻质量干邑白兰地。1920年,宣布创立红酒庄园,增长幅度扩大葡萄庄园栽种总面积,达到日益提高的市场的需求。

到2012年,Charpentier 大家族已具有54公亩关键葡萄庄园种植地。能够 很引以为豪的说,这儿的每一瓶嘉利是干邑白兰地(Galaxie Cognac)都是在红酒庄园内进行罐装。从红提的栽种、采收、榨取、发醇、水蒸气蒸馏到贮藏仍然选用大家族传统式的水蒸气蒸馏方式制做干邑白兰地,较大水平的确保了干邑白兰地极致的质量。

△Maison Charpentier红酒庄园

特有水蒸气蒸馏厂

自1963年,Michel Charpentier在短短20年,已有着12个蒸馏器及制冷系统,不但达到自身的全部水蒸气蒸馏要求,并服务项目于各知名品牌。

 △夏朗德蒸馏器

在“生命之源”的特酿全过程中,气体根据全新的橡木桶进到到酒中,进而促使酒携带了淡金、深入的棕色,与此同时红橡木的芬芳与酒融合,更坐骑出千姿百态的浓厚芬芳。 

匠心独运承传

冠军调酒师Jean-François JOUMIER

嘉利是干邑白兰地(Galaxie Cognac)的配制师都遵守着时期流传的传统式,为同一个理想化持续求实创新。为了更好地保证干邑白兰地的质量,调酒师会用心酿制备好“生命之源”,交给晚辈作配制的用处。

△冠军调酒师

Jean-François JOUMIER让-弗朗索瓦·汝米埃

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Jean-François JOUMIER被称作“航行调酒师”,从巴西到罗马尼亚、乌克兰再到荷兰,从业好几家调酒师咨询顾问,可以更全方位深层次的了解世界干邑白兰地口感,博得众长,酿制出极佳干邑白兰地。

時间淬练

ART OF PRECISION

一百多年来,红酒庄园坚持不懈优选最上品的红提源液,在夏朗德蒸馏器中历经双向蒸馏法水蒸气蒸馏后,淬练成”生命之源“,存储至纹路细腻的全新的橡木桶中。一个世纪至今,这种甘霖免遭阳光照射和工作温度转变的危害,酵化出极佳干邑白兰地。

在Maison Charpentier的近百年酒窑中,窑藏着很多30-50年顶尖干邑白兰地源液,优选大占比老年代干邑白兰地配制,质量非凡。

瞬息·永恒不变

GALAXIE·TIMELESS

"Galaxie"在法文为“太阳系”。

有着久远历史时间的嘉利是干邑白兰地(Galaxie Cognac)酒标签以宇宙星空做为设计灵感,融入“夜空”原素,用传动齿轮代表天空何以记数的星空,经历近百年岁月运转,仍然光辉灿烂。

嘉利是瓶体造型设计是以优美的郁金香花及刚健的铠甲武士中获取设计风格。每一瓶嘉利是全是海外进行的——玻璃瓶子身来源于美国,鎏金工艺在芬兰,金属材料瓶塞则在荷兰设计方案进行。

                                            

GALAXIE V·S·O·P

级别:VSOP

净重:700Ml

酒精含量:40%vol

原材料:白玉石霓100%(Ugni Blanc)

颜色:铜色 金黄色光泽度

香味:西梅 橘子 纯蜂蜜 干果

口味:完美平衡、醇正完美无瑕,散发清爽清香

制酒高手评价:

这款VSOP有着铜色颜色,闪动金黄色光泽度,释放西梅和橘子的果香气,随后是纯蜂蜜的香气,显著的美丽动人芬芳。掺杂着榛子仁和甜杏仁的坚果香。通道顺滑,口味丰富多彩,酒与红橡木中的单宁酸配搭,相辅相成。嘴中回味无穷绵长。

GALAXIE X·O

级别:XO

净重:700Ml

酒精含量:40%vol

原材料:白玉石霓100%(Ugni Blanc)

颜色:金黄

香味:芳香,温和,白色水果(椰子鞋、黄金百香果等) 味道,朱古力、皮革制品、香烟

口味:浓厚、完美平衡、醇正、长久

制酒高手评价:

这款XO拥有暖色系颜色和金黄光泽度,释放出椰子果香气,浓香花香四溢,这类香气在皮革制品、香烟、苦橙和黄金百香果香气的烘托下越来越更为浓厚。口味明显,随着着木材和纯黑巧克力的香气。香气因夏枯草的存有而长久。

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